Tartelette express façon Tatin à la tomate cerise

Publié le par la fée de la cuillère

Encore une recette de tartelette mais après toutes les recettes de sucré, il fallait bien changer un peu.
Comme dans ma précédente recette je n'ai utilisé que la moitié d'une pâte feuilletée, je n'allais pas jeter le reste.Donc voici une petite recette improvisée.

Pour 2 tartelettes:
1/2 pâte feuilletée
1 paquet de tomates cerises
2 c à café de miel
4 c à soupe de sucre
herbe de Provence

IMG_0619.JPG

Découper des gabarit de pâte plus grand que vos cercles ou utiliser tout simplement des moules à tartelette individuel.
Piquer la pâte avec uen fourchette.
Couper les tomate cerises en deux et les répartir très serrées sur la pâte ( partie coupée sur la pâte). Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre par tartelette et d'un peu d'herbes de Provence.
Enfourner pour 15 minutes à 200°C puis rajouter une cuillère à café de miel et remettre pour 10 minutes à 150°C.
Il faut que la pâte soit un peu caramélisée.
Servir cette tarte avec une petite salade de roquette asaisonnée au vinaigre balsamique, un pur délice.
Allez, j'arrête pour ce soir.
Et n'oubliez pas , J-1 avant la parution de mon menu St Valentin. Venez nombreux!!!
Bonne nuit

Publié dans Entrée

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Alaro 09/02/2010 19:09


Délicieuse tes tartelettes, c une bonne idée et ça nous rappelle le soleil !! ;-))


la fée de la cuillère 10/02/2010 13:28


oui on en a bien besoin avec ce froid. a quand l'arrivée des beaux jours!! a bientôt


les petites douceurs de dame helene 09/02/2010 08:21


ce qui est bien avec le tatin, c'est que l'on a plein de possibilités ;
j'ai aussi réalisé des tatins différents
biz
helene


ma petite popotte 09/02/2010 07:56


ELLE SENT LE PRINTEMPS CETTE PETITE TARTE ....


crazynonna 09/02/2010 06:49


ça c'est pour moi......bisous


fimère 08/02/2010 23:08


elles sont très appétissantes ces tartelettes, j'aime beaucoup l'idée de les faire façon tatin
bonne soirée