Tartare aux fruits exotiques

Publié le par la fée de la cuillère

Je veux du soleil, comme dit la chanson, à défaut d’en avoir, je l’amène dans l’assiette !!!

Voici une recette très légère et riche en goût

 

IMG_0891.jpg


Pour 4 personnes :

1 mangue

2 kiwis

1 ananas victoria

4 bananes fressinettes (petites bananes)

2 c à s de noix de coco râpée

2 c à s de sucre cassonade

1 fruit de la passion

1 citron + quelques gouttes de jus de citron vert

 

Couper tous les fruits en petits dès. Vider le fruit de la passion. Arrosez les fruits du jus du citron et des quelques gouttes de jus de citron vert. Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée.

Placez le tartare dans un cercle puis démoulez.

Servir bien frais avec par exemple des amarettis à la pâte de spéculoos (recette plus bas sur mon blog).

  

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Carine 03/03/2010 21:25


Et pourquoi pas un tartare de fruits, c'est une bonne idée de dessert !


maiwenn 02/03/2010 14:02


Je n'aime pas ls tartares de viandes mais version fruits, je suis partante !!!!


stephimat 01/03/2010 23:12


hummmmm! un pur délice!!


darna 01/03/2010 19:44


ton dessert est superbe!
bravo


Myriam 28/02/2010 22:28


Que des fruits que j'adore, ça doit être trop bon !