Soupe aux carotte et rutabaga pour se réchauffer

Publié le par la fée de la cuillère

Vu les températures dans toute la France, je pense que personne ne sera contre une bonne soupe bien chaude !!IMG_0008.JPG

 




Pour 8 bols environ :

360g de rutabaga

800g de carottes

1 petite pomme de terre

2.5L d’eau

25g de beurre

2 cubes de bouillon de volailles dégraissé

 



Dans une cocotte minute, faire fondre le fondre et y ajouter les carottes, rutabaga et pomme de terre. Bien les mélanger au beurre pendant quelques minutes.

Ensuite, mettre les 2 cubes de bouillon de volailles puis ajouter l’eau.

Fermer la cocotte et cuire pendant 30 minutes environ. Mixer et c’est prêt à déguster.

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