Grignotes au bacon,comté,mimolette et pesto

Publié le par la fée de la cuillère

Je ne sais pas si vous avez le même problème que moi mais je suis incapable de suivre une recette à la lettre, je suis toujours obligée de rajouter ou de modifier un ingrédients ou deux .

C’est le cas pour cette recette, je me suis basée sur la recette du blog Croquant-fondant-gourmant, http://avecmichele.canalblog.com ,Grignote jambon-fromage, que j’ai customisé en ajoutant du pistou, en remplaçant le jambon par le bacon et en rajoutant de la mimolette au comté.


grignote.JPG

Pour environ 25 bouchées :

135g de lait concentré non sucré

80g de beurre

84g de farine

2 œufs

50g de bacon émincé

30g de comté

25g de mimolette

2 c à c de pesto

Sel,poivre

 

Couper le fromage en petits dès.

Faire chauffer le lait et le beurre en dès, puis ajouter la farine hors du feu.

Remettre sur le feu jusqu’à ce que le mélange se détache de la casserole puis hors du feu ajouter les œufs.

Ajouter ensuite le bacon et les fromages et mettre le mélange dans une poche à douille.

Former de petits tas sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Servir chaud

Publié dans Amuses bouches

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Mystères 10/04/2013 11:39

J'aime beaucoup, c'est vraiment très gourmand!

Pillow Kitchen 01/03/2010 19:22


Super ces grignotes ! J'aime tout ce qu'elles contiennent ! Pour un apéritif, c'est parfait ! Très bonne idée !


emmanuelle et stephanie 27/02/2010 11:11


j'adore ces petites choses
biz


Valérie 27/02/2010 10:59


Une bonne idée ces grignottes apéritives


la petite popotte de cristaxou 27/02/2010 09:11


ils sont à croquer .... en fait c'est la recette de la pâte à choux non ?????
jolie recette bonne journée
bisous