Gâteau de crêpes à la Belge une fois!!!

Publié le par la fée de la cuillère

Bon, je sais le mois de février avec la chandeleur est passé mais j’avais envie de faire un petit gâteau de crêpes individuel pour Monsieur de la fée de la cuillère. A la mode Belge une fois, version pâte de spéculoos et pomme.

 

Pour 2 personnes

1 pomme

300ml de lait demi-écrémé

50g de beurre demi-sel

150g de farine

2 œufs

Pâte de spéculoos Lotus

6 c à s de bière blonde 

12g de beurre demi-sel

 

Faire fonde le beurre puis y ajouter le lait froid.

Dans un autre saladier, mettre la farine et les œufs puis ajouter le mélange lait/œufs. Remuer bien afin d’éviter les grumeaux. Incorporer la bière et laisser reposer un quart d’heure.

Pendant ce temps, éplucher la pomme puis vider son centre. Emincer avec une râpe en cercle.

Faire fondre les 12g de  beurre dans une poêle et y mettre la pomme afin qu’elle colore. Réservez.

Faites cuire vos crêpes. A l’aide d’un emporte pièce, découper 4 disques dans une crêpe.

Commencez le montage, crêpe, pâte de spéculoos, crêpes, pâte de spéculoos, pommes, crêpes, etc…

Régalez vous.

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Publié dans Desserts

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nikelink 30/06/2010 09:29


Très gourmande!


nike shox 30/06/2010 09:27


Ce gateau est très bon!


Aurore 06/03/2010 00:36


sympa ce gateau de crêpes ! biz


stephimat 04/03/2010 18:29


j'en veuxxxxxxxxxx!!!!!!! miammmmmmmmmmmmm


la fée de la cuillère 04/03/2010 21:14


Désolée monsieur de la fée l'a mangé en unse seule fois.


Maiwenn 04/03/2010 15:03


Chez nous, c'est toute l'année les crêpes et quand je vois ton superbe gâteau : je me sers au passage, je prends la brochette !