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Vanille, Fraise et Basilic...

Vanille, Fraise et Basilic...

Avec ce beau soleil, j'ai eu envie d'un avant goût de soleil et d'été , je vous propose un dessert léger et frais : Une panacotta vanille et ses fraises au basilic. Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, il vous faut: 1/2 L de lait 1 gousse de...

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Je sais que cela fait quelques mois que je n’ai pas publié mais entre déménagement et nouveau travail, il fallait que je trouve un équilibre… J’ai trouvé un peu de temps pour cuisiner alors je vous propose une recette de tarte au citron vert de mon jardin...

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Ma tarte TATIN...

Ma tarte TATIN...

Aujourd’hui je vous propose un petit dessert mais un grand classique, la tarte tatin qui plait toujours. 6 pommes 165g de sucre 1 pâte feuilletée Pelez les pommes et coupez les en deux en ayant enlevé l’intérieur. Dans votre moule, mettre le sucre et...

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Envie de tarte salée...

Envie de tarte salée...

Hier soir j’ai préparé une petite tarte assez légère grâce à l’utilisation de crème de soja. A déguster plutôt froid pour avoir toute les saveurs, accompagné d’une petite salade. Voici les ingrédients pour une 4 ou 6 personnes : 1 pâte brisée 1 grosse...

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Crumble de tomates et chèvre...

Crumble de tomates et chèvre...

Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et à chaque fois, tout le monde est conquis. Pour accompagner votre barbecue ce week end, c’est l’idéal… Pour 6 à 8 personnes 10 tomates 20g de beurre 1 c à s de cassonade 2 brins de romarins et de...

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Boudin noir aux pommes revisité...

Boudin noir aux pommes revisité...

J’aime beaucoup ce mélange de saveurs entre la pomme et le boudin noir. Voici une autre façon de le cuisiner et donc de le déguster. Pour 2 verrines : 2 boudins noirs 1 pomme 15g de beurre 1 c à s de cassonade 1 spéculoos 1 pincée de gingembre en poudre...

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